为什么红酒底会有固体？
红酒底出现固体是一种常见的现象，那么为什么会出现这种情况呢？这主要与以下几个方面有关。
酿造过程中的残留物质
红酒的酿造过程中，葡萄酒中不可溶的残留物质会随着时间逐渐沉淀到容器底部。这些残留物质可能包括果皮、种子、植物纤维、酸度调节剂等物质，如果过滤不彻底或储存不当，这些沉淀物可能就会留在红酒底部。
含糖度过高
如果红酒在储存过程中含糖度过高，糖分可能会结晶并沉淀到容器底部。这种情况在储存温度过低或储存时间过长的情况下更容易发生。
酒石酸结晶
还有一种比较常见的情况是，红酒中的酒石酸结晶。不少红酒中都含有酒石酸，这种物质是自然沉淀物中含量较高的一种。在储存或运输过程中，如果红酒遇到了温度变化或者受到了震动，酒石酸就可能结晶并沉淀到容器底部。这些晶体有时候会显得比较突出，甚至看起来像玻璃碎片一样。虽然酒石酸结晶看起来让人担心，但是它并不会影响酒质，也不会对人体健康产生威胁。
如何处理红酒底的固体？
出现红酒底的固体并不一定意味着酒质有问题，但是这些固体对于饮用来说还是有些影响的。因此我们需要知道一些妙招，来解决这个问题。
1. 倒入另一个容器：第一种方法是倒入一个干净的容器。在倒入的过程中，为了避免将底部的沉淀倒入，要尽量将瓶子放到高处，然后缓慢地倾斜瓶子。如果容器中出现了红酒沉淀物，可以采用过滤纸等方法来除去沉淀物。
2. 加热处理：第二种方法是采用加热来除去红酒底的固体。加热可将沉淀物破坏并强制其溶解。为了达到这个效果，需要将红酒瓶放入温水中加热，此时酒底的固体会逐渐溶解并重新分散到红酒中。
3. 喝干净：如果你实在无法忍受红酒底的固体，那么只能喝完红酒上层的清澈液体，将底下的固体丢掉了。
综上所述，红酒库存现结晶的原因有很多种，主要跟酒质本身以及储存环境等有关。如果想要解决这个问题，可以考虑采用以上几种方法。但是需要强调的是，红酒底的固体并不一定意味着酒质出现了问题，只要没有发生其他异常，红酒依然是可以安全饮用的。
